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Origine: Italia

Categoria: I° ( prima scelta)

Fornitore: Azienda Orto.Vi (VI)

 

Il Broccolo di Bassano di Laura frutta e verdura è coltivato in Italia e fornita da “Orto.Vi” presso il mercato ortofrutticolo di Vicenza.
Il Broccolo di Bassano è una varietà di broccolo selezionata nei secoli dall’ambiente climatico mite, ventilato e non umido delle zone tra Pove, Bassano e Rosà.
 È ricco di sostanze antiossidanti,  di fibre, di Vitamine C, A e gruppo B, di sali minerali come fosforo, calcio, potassio, ferro e zolfo.
Il calcio presente nel Broccolo è bio disponibile in quanto povero di ossalati, perciò viene assorbito al 60%, al contrario dei formaggi. Grazie alla ricca presenza di antiossidanti è indicato nella prevenzione dei tumori al seno, alla prostata e dell'apparato digerente.
In cucina va cucinato lesso o al vapore, ha un gusto intenso e deciso, può essere consumato da solo, accompagnato da altre verdure o nella preparazione di gustose zuppe.

 

*Consegniamo nel raggio di 15 km in orario negozio 

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